[味楽る!ミミカ]白みその白和えを作ろう!

 ついに特番(オムライスおにぎりとりんごコンポートケーキの再放送)も放送されたNHK教育テレビ台風の目「味楽る!ミミカ」の料理を。今日は番組ではレシピは詳しく紹介されなかった「白みその白和え」を作ります。「いちごティラミス」の週で、リンリンに強制的にマルコと料理対決をさせられてしまった若旦那が、愛しのあがりちゃんのために作った料理です。ミミカはまともな和食もどんどん作っていったほうがいいのでは…と時々思う。

 番組で詳しくレシピは紹介されませんでしたので、私のアレンジが勝手に入っています。ご了承ください。

【材料】
・豆腐:1丁(木綿でも絹でも可。多分)
・ほうれん草:1束
・白みそ:適量
・酒:大さじ1
・塩:少々

【作り方】
1.まずは豆腐から。キッチンペーパーで水気を取ります。番組では裏ごししていた記憶があるが、面倒なのでそのままかき混ぜる。
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2.次はほうれん草。ほうれん草をたっぷりのお湯で茹でます。あまり茹ですぎないように、ちょっとかためで取り出します。茹で上がったほうれん草は、食べやすい大きさに切ります。

3.茹でたほうれん草と豆腐を混ぜ、酒、白みそ、塩で味付けします。

出来上がり。
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 とても簡単です。15分ぐらいで出来ます。夕飯にもう一品欲しい時にぴったり。味もなかなか。若旦那は料亭の息子という設定らしいのですが、そんな若旦那らしい料理です。お試しあれ。

 今週はオムライスおにぎり。なかなか美味しそうなので作ります。「りんごコンポートケーキ」の週の、アジマル先生がケイコ先生のために作ったりんごはちみつサイダー(今日その特番で再放送してた)も簡単に作れて美味しそう。いちごティラミスも美味しそうなんだけど、結構手間がかかりそう…。


*****

 ついでに最近の教育テレビ。
○おかあさんといっしょ
 今月の歌「きみのこえ」。合唱曲としても通用しそうな歌詞。とても好きです。ぐ~チョコランタンではアネム&ズズに妹(弟?)が誕生。ついにズズも念願のお姉ちゃんに。その辺がこれから楽しみ。

○ぜんまいざむらい
 豆丸がエリート忍者の修行に行ってしまう回。最後の最後までお別れの展開で、本当に豆丸は行ってしまうのかとドキドキした。でも…、結局そういうオチなのね。

○おじゃる丸
 「月光町の夕日」。子どもの頃のトミーさんたちは、今とあまり変わりない。

○しばわんこ和のこころ
 何だかんだ言って、みけにゃんこのゴーイング・マイウェイさに和む。絵本と変わらない絵と雰囲気がとても好き。
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by halca-kaukana057 | 2007-02-11 22:23 | Eテレ・NHK教育テレビ


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