[味楽る!ミミカ]とうふぎょうざを作ろう!

 久々にミミカの料理を作ってみました。作ったのはかなり前に放送された「豆腐餃子」。ケンカしてしまったリンリンの両親。仲直りしようと、リンリンパパが作ったのがこの餃子。豆腐を使って、野菜もいっぱい入ったとってもヘルシーな餃子です。

【材料】
・豆腐:150g
・チンゲンサイ:200g
・長ネギ:1/2本
・玉子の黄身:1個
・すりゴマ:大さじ3
・餃子の皮:適量(私は15枚ぐらい使った)
・塩:小さじ1


【作り方】
1.チンゲンサイをみじん切りにします。塩をふって混ぜます。
f0079085_211275.jpg

葉っぱもののみじん切りって、ちょっと難しい。…私の包丁が切れないだけ?

2.豆腐はキッチンペーパーの上でつぶし、水気を取ります。
f0079085_2113142.jpg

何回かキッチンペーパーを取り替えた。ベタベタにならないように、よく取ってね。

3.チンゲンサイと豆腐を混ぜます。
f0079085_21143896.jpg

おりゃ。
f0079085_21152533.jpg

混ぜる混ぜる。

4.みじん切りにした長ネギ、玉子の黄身、すりゴマを入れ、さらに混ぜます。
放送されたレシピにはありませんでしたが、冷蔵庫に余っていたのでしいたけも入れました。
すりゴマを入れる時点で秘密兵器登場。
f0079085_21171198.jpg

チャラララ☆電動ゴマすり機~♪
f0079085_21174962.jpg

稼働中。

5.出来たタネを餃子の皮で包みます。お皿やトレーに置く時は、くっつかないように片栗粉などをしいておきます。
餃子の皮で包む…これが一番難しい。私も苦手です…。
f0079085_2119251.jpg

何とか形になった。茹でている間に壊れないか心配…。

6.たっぷりのお湯で5分ほど茹でます。
f0079085_2121924.jpg

おお、いい感じ。

7.茹で上がったらお湯から上げて、お皿に盛ります。
f0079085_21215663.jpg

出来上がり!しょうゆやポン酢で食べよう。

 よりヘルシーさを出すために、ポン酢で食べました。うん、美味!美味しい水餃子です。肉を使わず、たんぱく質たっぷりの豆腐を使っているのもいい。実はチンゲンサイはちょっと苦手だったのですが、これなら美味しく食べられます。ありがとう、ミミカ!
 ちなみに、こういう水餃子には、本場中国では香醋で食べるのかしら?あの「やずや」のCMでやってたアレ。やずやと言えば、今は香醋よりも「いいえ、ケフィアです」だなw

 ダイエット中の方にもオススメします。豆腐餃子、是非お試しあれ!
[PR]
by halca-kaukana057 | 2007-12-20 21:27 | Eテレ・NHK教育テレビ


好奇心のまま「面白い!」と思ったことに突っ込むブログ。興味の対象が無駄に広いのは仕様です。


by 遼 (はるか)

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

お知らせ・別サイト

管理人HN:(はるか)
 熱しやすく冷めにくい、何が好きになるかわからない好奇心のかたまり。このブログでは好きなものを、好き放題に語ってます。

プロフィール
*2014.9.5:更新
はてなプロフィール:遼(halca-kaukana)



web拍手を送る






日々のログ:今、ここ、想うこと
または:Twilog

はてなブックマーク
Mielenkiintoinen!

気になること、関心のある記事や参考にしたサイトなどのブックマーク集。コメント多め。

◆ピアノ録音置きブログ:Satellite HALCA

☆「はやぶさ2」、小惑星リュウグウ目指して順調に飛行中!☆
管理人・遼も小惑星探査機「はやぶさ2」を応援しています。



あかつき特設サイト
JAXA:金星探査機「あかつき」特設サイト

☆祝!「あかつき」は金星の衛星になりました☆
金星軌道上で観測準備中!

最新の記事

「星の物語」切手 第5集 押..
at 2017-03-11 21:47
星の案内人 4 [完結]
at 2017-03-07 22:30
最後は南天 「星の物語」切手..
at 2017-03-04 22:44
2017:あけましておめでと..
at 2017-01-05 21:45
クリスマスの再会 クインテッ..
at 2016-12-24 21:50
【予告】「クインテット」のク..
at 2016-12-17 22:09
一緒に音楽を楽しもう Pro..
at 2016-12-17 16:43
指揮者特印! 冬のグリーティ..
at 2016-12-08 20:58
師走の一息のISS&月&金星観望
at 2016-12-03 21:53
冬のヒトコマの切手 冬のグリ..
at 2016-12-02 20:51

カテゴリ

はじめにお読みください
プロフィール
本・読書
宇宙・天文
音楽
奏でること・うたうこと
Eテレ・NHK教育テレビ
フィンランド・Suomi/北欧
イラスト・落描き
日常/考えたこと
興味を持ったものいろいろ
旅・お出かけ
information

タグ

以前の記事

2017年 03月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
more...

検索